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本文目录

1. 鸽子蛋怎么吃最好
2. 鸽子蛋怎么做好吃
3. 酒酿鸽子蛋正宗做法

鸽子蛋怎么吃最好

1、做法做法鸽子子蛋煮着吃：鸽子蛋煮着吃最有营养 ，家常平时煮制时可以把鸽子蛋用清水洗一下
，鸽蛋然后放入锅中加入清水，做蛋的大全再放入适量的常鸽红茶和八角与桂皮，加入少量酱油，做法做法再加入适量食用盐，家常开火煮制
，煮熟以后并火，先不要取出
，让它里面浸泡四五个小时 ，就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。

2、鸽子蛋能蒸着吃：家里有婴儿时，可以把鸽子蛋蒸制以后给孩子食用，蒸制时可以把鸽子蛋去掉外皮
，磕开到碗中，加入适量的清水，再加入少量食用盐 ，然后调匀 ，制成蛋液，入锅蒸制  ，开锅以后三到五分钟就能蒸好，取出以后降温，等温度适宜时，直接喂食就可以  。

3
、鸽子蛋能做汤
：平时身体虚弱时，可以用鸽子蛋来做汤 ，做汤以前要把它煮熟
，然后去掉外皮 ，再与适量的枸杞一起放入砂锅中  ，加入清水和适量的红糖
，开火煮制
，烧开以后用中小火，煮制五到十分钟就能取出食用。

4 
 、鸽子蛋一天吃3~6个左右 ，比鹌鹑蛋要大一些  ，但是比鸡蛋要小，里面含有矿物质元素以及钙质 ，营养价值和鸡蛋还是比较相似的 ，所以每天适当的吃上几个，就可以补充身体所需要的营养物质 。

鸽子蛋怎么做好吃

鸽子蛋最有营养的吃法：清鸡汤薏米鸽蛋材料：薏仁米  、鸽子蛋 、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐 、胡椒粉
、绍酒。做法：

一：薏米洗净提前半天泡软
、鸡翅中洗净 ，凉水下锅焯净血末，捞出待用。

二：鸽蛋煮熟去皮待用 ，小枣、枸杞洗净清水泡好、锅中做开水 
。

三 
：放入姜片
、葱段、放入鸡翅烧开 ，放入泡好的薏仁米 ，放入绍酒一起小火炖40分钟
。

四：加盐少许胡椒粉调味 ，放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。

酒酿鸽子蛋正宗做法

主料

鸽蛋，4枚银耳，两朵

辅料

莲子，20余粒米酒（酒酿） ，30克

制作步骤

1.准备好的食材。

2.银耳洗净，摘小朵 ，用水发好。

3.发好的银耳与莲子入锅蒸透 。

4.鸽蛋磕破于碗中 。

5.磕破的鸽蛋放入锅中，用小火煮成溏心蛋，捞起 。

6.将蒸好的银耳倒入锅中 ，加米酒，用手勺搅动 ，至粘稠 。

7.银耳煮沸后
，倒入鸽蛋 ，撒入枸杞
，稍煮片刻即可 。

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